Menu Buka Puasa Simple dan Enak

6 Menu Buka Puasa Simple dan Enak

Bulan Ramadhan merupakan bulan suci yang banyak dirindukan oleh umat Islam, berbagai kegiatan ibadah yang sangat khas dilakukan saat bulan ramadhan. Bagi ibu-ibu mungkin membutuhkan beberapa ide inspirasi untuk menu berbuka puasa agar bervariatif, nah gak cuma itu tapi juga enak dan sederhana cara membuatnya. Baik kami akan memberikan beberapa inspirasi menu berbuka puasa, apa saja menunya cuuzz langsung aja ya…

6 Menu sederhana yang mudah dibuat di rumah untuk menu berbuka puasa

1. Udang Pedas Manis

Bahannya

600 gram udang Kupas kulitnya

2 siung bawang putih

1 bawang bombay,

2 cabai merah keriting,

2 cabai hijau keriting

1 batang daun bawang ambil saja daunnya

Bahan sausnya

2 sendok makan sambal,

4 sendok makan sambal tomat

1 sendok makan saus tiram,

satu setengah sendok makan kecap dan garam secukupnya dan merica

Cara Memasaknya:

Bersihkan udang hilangkan kulit dan kepalanya bawang putih cincang halus bawang bombay

Siapkan api Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan udang tumis udang hingga berubah warna lalu tambahkan semua bahan garam dan merica jika hampir selesai tambahkan irisan cabai merah hijau dan daun bawang aduk rata dan mengoreksi rasa lalu disajikan.

Bahan kecapnya

300 gram ayam potong

2 siung bawang putih

satu ruas jahe

200 ml air

5 buah cabai rawit

2 buah bawang bombay

merica bubuk secukupnya

2 sendok makan kecap manis dan minyak goreng secukupnya

1 sendok teh gula pasir dan garam secukupnya

Cara memasaknya adalah tiriskan ayam goreng setengah matang Tumis bawang bombay dan bawang putih tambahkan irisan cabai lebam jahe hingga harum Tambahkan garam dan merica lalu tuangkan air setelah mendidih tambahkan ayam tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya masak sampai ayam matang dan saus menyusut.

 

2.Tumis tauge

Bahan

250 gram tauge

Tahu

1 sendok makan kecap,

minyak goreng secukupnya

Kucai

Persiapan : potong tahu kotak-kotak

1 batang bawang bombay potong

2 siung bawang putih cincang

Cara memasaknya

Tahu digoreng dengan minyak panas hingga matang, sisihkan dan Tumis Bawang Putih masukkan tahu kedalamnya aduk rata tambahkan tauge lalu aduk kembali. Kemudian tambahkan kecap dan kucai diaduk dengan cepat dan siap disajikan.

3. Terong Sambal Teri Pete

Bahannya adalah satu terong pisang muda secukupnya

Teri goreng secukupnya

garam dan gula pasir secukupnya

Bahan bumbu

Haluskan 5 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 cabai merah , 3 buah cabai rawit satu sendok teh fibercreme rendam setengah sendok makan udang kering terlebih dahulu .

Cara memasaknya adalah Bersihkan terong menjadi empat bagian Panaskan minyak yang banyak hingga benar-benar panas, goreng terong, angkat sebentar tiriskan lalu Panaskan sedikit minyak dalam wajan tumis bahan halus hingga harum lalu masukkan garam dan gula pasir secukupnya nanti tambahkan pisang dan terong angkat sebentar taburkan sajikan teri goreng selagi panas

4. Tumis Jamur

Bahan

Jamur tumis

Satu ikat bayam

100 gram jamur tiram suwir lalu tuang air panas, rendam

4 siung bawang merah iris

2 siung bawang putih iris

50 gram cabai merah iris

Satu irisan tomat

1 sendok makan udang rebon

1 sendok makan gula merah iris

satu daun salam

2 sendok makan kecap manis

50 ml air garam panas secukupnya dan minyak goreng secukupnya

Cara memasaknya 

Panaskan minyak

Tumis bawang putih hingga harum tambahkan daun salam tomat pisang cabai dan udang dan aduk sampai tomat layu

Tambahkan garam dan gula merah aduk rata

Kemudian tambahkan jamur tiram aduk hingga airnya keluar

Tambahkan air, aduk rata

 

Kemudian tambahkan bayam dan tutup wajan secara merata selama lima menit Tambahkan kecap secara merata dan uji rasa lalu siap disajikan

5. Capcay

Bahan 

wortel

kembang kol

bakso 4 butir,

bawang putih

3 siung bawang putih setengah bagian

3 sendok makan merica bubuk

1 sendok makan garam dan kaldu

Cara memasaknya adalah dengan mencuci semua sayuran lalu dipotong sesuai selera bawang putih lalu iris bawang bombay lalu panaskan minyaknya untuk menumis Masukkan bawang putih dan bawang bombay tumis sampai harum kemudian tambahkan kembang kol setelah tiga menit tambahkan kacang wortel sawi dan bakso lalu tambahkan 100 ml air lalu tambahkan garam dan lada tumbuk sesuai selera lalu tunggu air surut dan sayuran matang setelah di test angkat dan rasakan siap untuk dihidangkan.

 

6. Tumis Tempe Kacang Panjang

Bahannya

200 gram tempe kukus potong satu cm per satu

10 buncis, potong 3 cm

10 irisan pisang memanjang

tiga irisan bawang merah tipis

2 siung bawang putih iris tipis

2 buah cabai merah besar, buang bijinya,

iris satu lembar daun salam

Jahe 1 cm

1 sendok makan kecap asin

setengah sendok teh garam

seperempat sendok teh lada putih bubuk

setengah sendok teh gula pasir

150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

 

Cara memasaknya adalah Panaskan minyaknya lalu tumis bawang merah bawang merah cabai merah daun salam lengkuas Tumis hingga harum tambahkan tumis pete sebentar lalu masukkan kacang panjang dan tempe aduk rata Kemudian tambahkan kecap manis, gula lada dan air aduk Kemudian tuang ke dalam air pengaduk dan didihkan, kecilkan api, lanjutkan memasak sampai bumbu meresap dan airnya mengering dan siap disajikan.

Demikian 6  menu buka puasa sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah selamat berpuasa bagi teman-teman yang menjalankannya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *